Резидент технопарка компания «Агротехфарм» запустила первую в уральском регионе многоярусную вертикальную ферму по выращиванию клубники методом аэропоники с автоматизированной системой управления в закрытом помещении с использованием искусственного освещения и с имитацией солнечного света. Ферма в 100 кв. м с урожайностью 500 кг в месяц находится в черте города Екатеринбурга.

Система питания клубники устроена так, что корни растений буквально «парят в воздухе», к ним подаётся питательный раствор, который распределяется равномерно по корневой системе, не попадая на лист и плод. Таким образом, открытые части не подвергаются стороннему воздействию, что обеспечивает первичную чистоту ягоды и не влияет на структуру растения.

Продукция будет реализовываться в Свердловской области, что минимизирует затраты на логистику и сохранит свежий, насыщенный и яркий вкус клубники.

Благодаря совокупности имитации солнечного света, оптимального микроклимата, автоматизированного контроля питательных элементов и системы циркуляции воды ягода на протяжении всего вегетативного периода получает необходимые макро- и микроэлементы, буквально впитывает в себя витамины. Земля имеет свойство накапливать вредные вещества, тяжёлые металлы, которые впоследствии вместе с продуктом попадают в организм человека. При отсутствии почвы такая проблема исключается.

К потребителю попадает обогащенная биологически активными веществами клубника, обладающая полезными свойствами и высокой витаминной ценностью. Вкус плода не отличается от ягоды на грядке, наоборот, он более насыщен и натурален из-за отсутствия химикатов и субстратов. К минусам использования открытого грунта относится присутствие в нём таких вредителей, как белокрылка, паутинный клещ и другие. За счёт использования закрытого помещения и внутренней стерильной обработки культура полностью защищена от попадания микробов и бактерий из естественной среды.