23.10.2019

7 тысяч тонн молока в сутки добывают на роботизированной ферме под Серовом

SVzYNJkmuAM.jpg

«Молоко у коровы, как говорится, на языке. Мы ей на язык всего-всего кладём, но этого мало, нужно ещё внимание, – говорит доярка Любовь Яковлевна, 20 лет отработавшая в совхозе “Юбилейный”. – Чтобы автопоилка была чистой, на кормовом порядок. И корове самой чисто, сухо и вальяжно было, чтобы она могла отдыхать».

Такой заботе, какую проявляют к животным на ферме по производству молока в посёлке Медянкино под Серовом, мог бы позавидовать и человек. Три года назад производство здесь полностью автоматизировали. Тогда в совхозе установили два шведских робота-дояра DeLaval. Теперь коров доят механическими, не человеческими руками.

«Робот выполняет всю работу вместо человека, – рассказывает Салават Сулейманов, замдиректора ООО "Юбилейное". – Моет и массажирует вымя после того, как корова заходит в устройство. В ухе каждого животного чип, по которому робот узнаёт его кличку и предполагаемый надой. После дойки вымя дезинфицируется. Молоко всё проверяется роботом. Если есть кровь, высокое содержание соматических клеток, оно автоматически отсеивается, попадает в специальные бидончики. Также оно проверяется на белок, жир, плотность, кислотность, антибиотики. Все животные проходят ветеринарный контроль. Если корова находится на лечении, то молоко идёт на отвод».

Автоматизация позволила существенно облегчить работу дояркам, а также увеличить количество и улучшить качество собираемого молока. Все необходимые данные теперь передаются в онлайн-режиме. При помощи специальной программы можно посмотреть, какая именно корова зашла в машину для доения, сколько ей необходимо дать комбикорма, каково её состояние здоровья и сколько молока она может дать. Всего на территории ООО «Юбилейное» сейчас содержится почти 800 коров, дойных из них – около 300. Работают на предприятии порядка 60 человек.

«70% коров, их кличку и продуктивность (плюс или минус два “кирпича”) я здесь точно знаю, – говорит доярка Любовь Яковлевна. – Клички разные, есть, например, у нас Багира. Они же тоже живые существа, в течение дня нужно несколько раз посмотреть, обратить внимание. Сейчас, к сожалению, становится всё меньше людей, разбирающихся в сельском хозяйстве, которые хотели бы прийти сюда работать и выкладываться на все 100%. Молодым здесь некомфортно, грязно, они хотят зарабатывать деньги лёгким путём. А тем, кто всё же приходит, приходится каждый день повторять одно и то же – это напрягает. Я после окончания института сразу приступила к своим обязанностям и тяну эту лямку до конца, до пенсии».

Построена новая ферма была благодаря софинансированию из бюджета Свердловской области. 

«Благодаря финансовой поддержке мы можем приобретать новое оборудование, – отмечает Салават Сулейманов. – Всё это – стойла, трубы, поилки – постоянно нужно менять, они же гниют. Меняем, например, молокопроводы, оплатили миллион, 400 тысяч рублей нам вернули обратно. Субсидии на молоко мы тоже получаем. На каждый надоенный литр – 3,5 рубля. Каждая корова у нас лежит на резиновых матах. Если на бетоне вымя всё проморозится, откуда тогда молоко будет? В корм им добавляем кукурузу, дробим её, как муку. Она для них очень полезна, во всех смыслах».

ООО «Юбилейное» было создано в октябре 1998 года путём реорганизации подсобного хозяйства треста «Серов-Сталь-Строй». Сейчас на 10 гектарах расположены фермы, сеносклад, гаражи, силосные ямы, 12 тракторов МТЗ (каждый стоит по полтора миллиона рублей), пресс-подборщики. Основной вид деятельности предприятия – разведение крупного рогатого скота для производства молока-сырья, которое затем направляют в Кушву на завод ООО «Молочная благодать». Итоговую продукцию можно найти во многих уральских магазинах. При этом надои молока ежегодно увеличиваются, сейчас удаётся получать порядка 7 тонн молока в сутки. С июня 2014 года «Юбилейное» является также племенным репродуктором крупного рогатого скота «Чёрно-пёстрой» породы. Поэтому сегодня корпуса предприятия загружены на все 100%.

Почти 30 лет всем хозяйством здесь руководит Аксан Сулейманов. Он хочет развивать свои владения и готов потратить на эти цели дополнительные финансовые средства. Но чтобы построить новые помещения, необходимо решить вопрос с переводом земельных участков в нужное назначение. И это не единственная проблема, с которой сегодня столкнулось руководство предприятия. 

После принятия решения серовскими депутатами в конце 2018 года о переносе городской черты 205 га участков, которые находятся в собственности ООО «Юбилейное», утратили статус земель сельскохозяйственного назначения. То есть теперь предприятие не сможет вести на них хозяйственную деятельность и использовать для производства основной части кормовой базы. Из-за этого поголовье, а также количество добываемого сырья может значительно уменьшиться. Заготовка корма в отдалённых районах приведёт к росту цен на молочную продукцию. Проблема обсуждалась уже на разных уровнях власти – в ходе рабочей встречи свердловского губернатора Евгения Куйвашева с представителями организаций АПК, на совещаниях у первого замгубернатора региона Алексея Орлова и министра АПКиП. В «Юбилейном» надеются на скорейшее разрешение вопроса.